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Notre entreprise est située dans l'île d'Oléron au cœur du Bassin Marennes-Oléron.

Nous nous sommes engagés dans une démarche Bio (certifiée par Veritas) pour vous proposer

des huîtres naturelles élevées, affinées exclusivement dans le Bassin

Nous maîtrisons tous les cycles de la vie des huîtres : captage, élevage, affinage et la vente directe

pour vous garantir la qualité et le goût du Terroir.


EIRLPoirier_LogoHuitresneesmer_vecto2-01.png

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Cayens est un surnom surtout appliqué aux ostréiculteurs oléronais par les autres ostréiculteurs du Bassin.
Ce surnom signifie personne sauvage !